フロントネのブドウ園: フランス南西部の中心部にあるワイン生産の宝庫
フランスの南西部は、美食と素晴らしいワインで有名な地域です。 この豊かな土地の中心にあるフロントネのブドウ畑は、何世紀にもわたる歴史、個性的なワイン、そして独特のテロワールによって際立っています。 豊かな遺産を持つこのブドウ畑の魅惑的な世界に飛び込みましょう。
ガロ・ローマと中世の遺産
フロントネのブドウ園はフランスで最も古いブドウ園の 1 つで、その起源はガロ・ロマン時代にまで遡ります。 当時すでにワイン生産者たちは、たっぷりの日差しと、海洋と地中海の影響を受けた穏やかな気候の恩恵を受けるガロンヌ川沿いの土地の並外れた可能性を理解していた。 エルサレムの聖ヨハネ騎士団の所有物であるフロントンのブドウ園は、トゥールーズの司令部と修道院の保護の恩恵を受け、その名声をさらに高めました。
シュマン・ド・サン・ジャック・ド・コンポステールもフロントンのブドウ畑の発展に貢献しました。 巡礼者たちはサンティアゴ・デ・コンポステーラへ向かう途中、この地域を横断し、地元のワインを発見しました。 この頻繁な通過は、有名な「ヴィア トロザーナ」のおかげで、フランス全土および海外、特にイギリスでのフロントネ ワインの流通に大きく貢献しました。
制約のある中での開発
中世、フロントネのブドウ園は大規模な建設キャンペーンのおかげで繁栄した時期を迎えました。 地元経済は繁栄しており、ワインを中心とした農業生産も盛んです。 しかし、宗教戦争により、この発展は残酷に停止されました。 彼らが引き起こした荒廃とトラブルはブドウ園の繁栄を損ないましたが、18 世紀になってようやく回復しました。
権威ある管理された原産地呼称
現在、フロントネのブドウ畑は 1975 年以来、この地域で生産されるワインの品質と信頼性を証明する「原産地呼称統制」 (AOC) に分類されています。 この AOC はオート ガロンヌ県の 25 のコミューンにまたがる約 2,500 ヘクタールの面積をカバーしています。
このアペラシオンを象徴するブドウ品種は、エレガントで香り豊かな赤ワインを生み出すユニークなブドウ品種であるネグレットです。 ネグレットは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーなどの他のブドウ品種と組み合わされて、フロントネのワインに独特で認識できるアイデンティティを与えます。
フロントネのワインは、深い赤色、赤と黒の果実の香り、しなやかなタンニン、そして口の中での新鮮さが特徴です。 それらは、丸まった小石、粘土質の珪質土壌、そしてこの地域の好ましい気候の影響によって特徴づけられるテロワールの豊かさを完璧に表現しています。
フロントンを越えたトロサン郡
フロントンのアペラシオンに加えて、オート ガロンヌ地方は「コンテ トロサン」でも有名です。 これは、さまざまなブドウ品種とワインを包含する「地理的表示保護」（IGP）です。 この IGP により、この地域のワイン生産者は創造性を表現し、現代の消費者の傾向や好みに合わせて、多様で入手しやすいワインを生産することができます。
歴史的遺産と格別なテロワールが豊かなフロントネのブドウ畑は、本物の味の発見を求めるワイン愛好家を魅了し続けています。 力強く香り豊かな赤ワインでも、軽くてフルーティーなワインでも、フロントネは、何世代にもわたってこの土地を耕してきた情熱的なワイン生産者のノウハウを証明する風味のパレットを提供します。
フランス南西部のワインの世界に浸りたいなら、フロントンのブドウ園への訪問は必見です。 ブドウの木に導かれ、ワイン造りの秘密を発見し、時代を超越した魅力を持つユニークなテロワールの真の大使であるこれらの例外的な蜜を味わってください。
フロントンブドウ園のドメイン:ウェブサイト
一緒にいくつかの領域を発見しましょう…
ヴィルマティエ
ペイロー城
シャトー デ ペイローは、AOP フロントン (南西) にある 5 ヘクタールの小さなオーガニック ワイン栽培地です。 ネグレット、デュラス、プルネラールなどの土着品種や歴史あるブドウ品種を擁するシャトー・デ・ペイローは、自然派キュヴェとグルメ・キュヴェ（ヴァン・メソード・ナチュレ規格による）で忘却の彼方から復活し、亜硫酸塩を添加していないワインに誇りを与えています。 土壌と自然のリズムに細心の注意が払われ、手作業による収穫に至るまで常に細心の注意を払ってブドウの手入れが行われます。 シャトーでの醸造と熟成。
住所: 1187 Rte des Châteaux、31340 Villematier
電話番号: (int+33) 06 72 62 55 91
シャトー ラ ロージュ
シャトー・ラ・ロージュのワイン生産者であるマキシムとオードリーは、6 ヘクタールのブドウ畑に囲まれたこの美しい 19 世紀の建物に恋をしました。 彼らが敷地を引き継ぎ、有機農業への転換を開始したのは 2018 年で、これにより自然に近い穏やかな暮らしという彼らの夢が実現しました。 彼らは、この地域とシャトー・ラ・ロージュのワインを発見するのに理想的な、歓迎的でリラックスできる場所であるこの大きな家にゲストルームもオープンしました。
住所: 138 Rte des Châteaux、31340 Villematier
電話番号: (国際電話+) 06 64 61 67 57
ドメーヌ・ルマニャック
ニコラ・ルマニャックとジャン・ポール・ルマニャックは、このワイナリーを開発し、ルマニャックの「R」で署名された本格的なキュヴェを造るという情熱を 2010 年に結集しました。 しかし、ラグビー選手のニコラスはそこで止まりません。 彼はドメーヌで多くのアクティビティを開発し、テイスティング、楽しいワークショップ、食事などを備えた「VinÔbox」を提供しています…つまり、事前通知が必要なオーダーメイドのプログラムです。 団体歓迎、訪問は予約制です。
住所: Raygades、31340 Villematier
電話番号: (Int+33) 06 80 95 34 08
ブルゴー
ドメーヌ デュ ムーラン ド モン ローザン
オート ガロンヌ県北部の丘の上に位置し、ブドウ畑の面積は 5 ヘクタール以上に広がり、大きな森に囲まれています。 幸いなことに、岬からはトゥールーズ平野の農業地域と直接接触することはありません。
生態系と気候
ゴールオークと有柄オークの混交林がブドウの木に隣接しており、酸性土壌に特徴的な植物相を伴います。 ヘザー、ヨーロッパハリエニシダ、ホワイトシスタス、ほうきは、大西洋と亜地中海の間の移行期の気候で育ちます。
住所: 4685 Chem. 森の、31330 Le Burgaud
電話番号: (int+33) 06 30 00 74 78
ヴィロードリック
シャトー ケイズ
シャトー カーズは 1776 年にアントワーヌ カーズによって創設されました。 この素晴らしいセラーは、エステートの創設時からのものです。 良好な鮮度と優れた温度安定性を保証するために地下に掘られ、セメントとポリエステルのバット、オーク樽と樽が保管されています。 そこでワインは家族の伝統に従って熟成されており、その目的は高品質のワインを生産することです。
住所: 45 Rue de la Negrette、31620 Villaudric
電話番号: (Int+33) 06 16 31 48 69
ヴィレムル・シュル・タルン
シャトー ラ クートゥリエール
フロントンのワインは、トゥールーズとモントーバンの間に位置する樹齢二千年のブドウ園で、赤ワインとロゼワインを生産しています。 ここでは、地元産の香り豊かなブドウ品種ネグレットが栽培されています。
現在、ブドウ畑の面積は約 30 ヘクタールで、主にネグレットのほかにシラー、カベルネ、マルベックも栽培されています。 私たちの邸宅は、第四紀に遡るタルン川の第 2 段丘と第 3 段丘に位置しています。 ブドウの木は、ブルベーヌ (小石、砂、シルト) と砂利 (表面は砂利、深さは粘土) の土壌で育ちます。
住所: 45 Rue de la Forge、31340 ヴィレムール・シュル・タルン
電話番号: (Int+33) 06 89 93 93 78
カステルノー デストレテフォン
シャトー フロティス
この城は、フロントン アペラシオンのブドウ園の中心部、カステルノー デストルテフォンの町にあります。
歴史的なフロントネのワイン農園である建物は、約 1000 平方メートルの見事な U 字型の農家で、18 世紀末に建てられました。
1990 年代に放棄されたこのワイナリーは、シャトーを生き返らせ、このアペラシオンの宝石の 1 つであるかつての輝きを取り戻すという野心を持って、2004 年にリベス家 (ル ロック ワイナリーの所有者) によって引き継がれました。
リベス家が数年にわたってブドウ畑で行った真剣かつ勤勉な作業により、シャトー・フロティスのテロワールに素晴らしいブドウ品種（ネグレット、シラー、シュナン、ミュスカデル、シャルドネ）が生み出されました。
2018年に、私たちは建物とブドウ畑のいくつかの区画を取得しました。 リベス家の土地の仕事に対するノウハウとビジョンに敏感な私たちは、ワイン造りの仕事を彼らに独占的に任せることを選択しました。
現在までに、有機農業への転換手続きが開始されています。
住所: 1013 Chem. de Flotis, 31620 Castelnau-d’Estrétefonds
電話番号: (Int+33) 05 62 79 01 87
シャトー ジョリエット
フロントネーズの旧所有地は、フランソワ・ドーベールとマリ・クレール・ドーベール夫妻によって引き継がれました。 2010 年 9 月以来、退職した若い彼らは、フロントンのワイン生産者、マリー アンジュ ソリアーノとジェローム ソリアーノにその遺産を引き継ぎ、彼らはシャトー ジョリエの継続と評判を確保することに心血を注いでいました。
トゥールーズから 29 km のフロントンの町に位置するこの旧フロントネーズの敷地は、フランソワとマリクレール ドーベール夫妻によって引き継がれました。
20年以上にわたり、彼らの絶え間ない努力により、シャトー・ジョリエットはアペラシオンの最高のシャトーの一つに数えられました。 2010 年 9 月以降、若い退職者となった彼らは、フロントンのワイン生産者、マリー・アンジュとジェローム・ソリアーノにその遺産を引き継ぎ、彼らはシャトー・ジョリエの継続と評判を確保することに全力を尽くしました。
現在、12 ヘクタールのブドウ畑は、1 ヘクタールあたり 4,500 株の株が植えられており、環境に配慮した合理的な管理のもとで栽培されており、芝まきや手摘みによる収量のコントロールが行われています。
住所：RD 4、Château Lafite、31620 Castelnau-d’Estrétefonds
電話番号: (Int+33)05 61 74 71 28
ドメーヌ サン ギレム
1738 年以来、かつてワイン農園があったこのサン ギレムという名前にふさわしいこのワインは、1066 年にサン ギレムの名で列聖されたトゥールーズ伯ギョーム ド ジェローネに由来しています。
過去何世紀にもわたって高級ワインとブランデーの産地として知られてきたサン ギレムの農園は、80 年代の日食の後、現在では 7 ヘクタールのブドウ畑、牧草地、森林があり、数百年前の希少なエッセンスが詰まっています。
住所: 1619 Chemin de St Guilhem、31620 Castelnau-d’Estrétefonds
電話番号: (Int+33) 05 61 82 12 09
ヴァキエ
ドメーヌ プレザンス ペナヴェール
ドメーヌ プレザンス ペナヴェールは、ヴァキエのコミューンにある 26 ヘクタールのブドウ畑を擁しています。 また、ペナヴェール家ではルイからマルク、マルクからティボーへと、父から息子へと受け継がれてきた家族経営でもあります。
このワイナリーは長年にわたり、穏やかな栽培方法を支持してきました。 2005 年には、過去 4 年間にわたってビオディナミの原則を適用する有機農業アプローチを採用しました。 ホメオパシー植物の煎じ薬と硫黄と銅をベースにした処理によってブドウ品種の自然な発育を刺激する栽培技術。
現在、息子のティボーが父親に加わり、ワイナリーの当主に就任しました。 彼は、非常に健康的な収穫と 100% ブドウ果汁の醸造のためのより自然な作業技術という、ペナヴェールの共通のビジョンを適用しています。 このワイナリーは、同様に希少で高品質の他のブドウ品種、奇跡のネグレ・プンジュや忘れ去られたブイスレブドウ品種の生産にも注力しています。
住所: 102 Pl. de la Mairie、31340 Vacquiers
電話番号: (Int+33) 05 61 84 97 41
プラデルエリア
現在、ドメーヌ デ プラデルのワインメーカーは…ワインメーカーです。 ノエル・プラットはあなたをドメーヌに歓迎し、彼女のワインをテイスティングし、そのストーリーを語ってもらいます。
彼女は、ブドウ畑、地下室、店、子供たち、そして…バスケットボールの間で忙しい母親の生活を送っています。
住所: 44 Chem. de la Bourdette, 31340 Vacquiers
電話番号: (+33) 05 61 84 97 36
ペディメント
ドメーヌ ル ロック
ドメーヌ ル ロックの歴史は、誰もが自分の居場所を見つける緊密な家族とチームの歴史です。 1981 年にジャン リュックが家族の財産を引き継ぎ、1988 年にフレデリックとキャシーが加わりました。
その後1995年にピエールによって。 今日、冒険に参加しているのは、末っ子のアン (フレデリックとキャシーの娘) と、彼女のいとこであるグレゴワールです。 これらはロックの「プチ小石」です… ワインに関しては、リベス家は健康的で合理的な農業に従って栽培されたブドウの木から生産された、個性のあるワインを提供することに尽力しています。 寛大で本物: ロックのワイン生産者だけでなくキュヴェにも当てはまる 2 つの修飾子!
住所: 1605 C、Rte de Toulouse、31620 Fronton
電話番号: (Int+33) 05 61 82 93 90